黄豆的功效与作用及食用方法总结

内容简介:黄豆,学名为大豆,是南方地区较为常见的一种农作物,可食用性高,也是中国主要的粮食植物之一,属于一年生的草本植物,结果后死亡。本文为您介绍的是,黄豆的功效与作用及食用方法。

黄豆1
【黄豆的功效与作用】

        功效一:营养作用

        黄豆营养较为全面,与一般的农作物做比较,它更适合成为日常营养食物,而黄豆中含有的蛋白质成分,可占据比例为60%以上,能充分满足人体正常的蛋白需求。

        黄豆含有的营养元素种类约为百种以上,仅有益元素便高达50种,而氨基酸成分种类约8种,均是人体需求的营养元素,其次,黄豆中含有较多的不饱和算成分,可吸收性强,而胆固醇成分,在被人体吸收后,也能起到保健作用,可以预防血管硬化,适合心脑血管病患者。

        功效二:工业价值

        1.黄豆可以直接食用,也能制作为豆油,可以成为现今主要的食用油品种之一。而豆油所含有的不饱和酸成分,可以被人体成分吸收,后可降低人体胆固醇,并起到降血压效果,适合中老年人群食用。

        2.黄豆可以提取出甘油成分,此种成分,现今是火药制作、用纸制作等多方面的原料。

        3.黄豆还可以直接提取出大豆卵磷脂成分,能成为食品、医药品的主要原料成分,运用极为广泛。

        4.黄豆可以提取出的氧化都有成分,在经过加工处理后, 可以增强其粘滞性,能达到润滑油功效,成为交通工具的润滑产品,如汽车、轮船、飞机等。
黄豆2
【黄豆的食用方法总结】

        黄豆的营养价值丰富,现今主要成为五谷被人体食用,食用方法有多种,可以根据实际选择而决定,详情如下:

        豆浆:需要提前将晒干的黄豆浸泡,浸泡时间不应低于5小时,待黄豆泡发后,可以取出沥干水分,后放入豆浆机中,加入温水,开始鲜榨,可以在鲜榨的过程中,加入适量糖分,豆浆便可完成。 每日饮用一杯豆浆,保健养生作用明显,于女性而言,也能起到丰胸的效果。

        豆腐:可以将黄豆泡发,后直接使用机器磨成豆腐渣,后逐渐加水,进行稀释,食用专业的过滤布,将豆渣、豆浆分离,将豆浆倒入锅中加热,煮开后可以加入适量石膏,后装入特定容器中,改善干净的过滤布,压上石块,将水分挤干,待豆浆凝结后,豆腐便成型。

        豆芽:黄豆芽,是现在较为普遍的一种食物,可以直接将黄豆泡软,待其发芽,则可食用。

总结:黄豆的食用方法有多种,除去上文介绍的主要食用方法外,也可直接将黄豆用于煲汤、熬粥,直接食用,同样也能吸收黄豆的营养成分。

 

 

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黄豆多少钱一斤_2016年黄豆价格走势

内容简介:黄豆,属于一年生草本植物,记载于豆科植物中,也是现今较为普遍的一种豆类植物,多分布于南部地区,具有极强的食用价值,以及经济价值等,本文今日为您介绍的则是,黄豆多少钱一斤?2016年黄豆价格走势如何?

黄豆价格行情1
【黄豆多少钱一斤】

        根据地方生活水平的不同,黄豆的市场售价,也会存在一定差异,于国内而言,黄豆价格的区别则主要为南部市场、北部市场,详细价格详情如下:

        新疆三和市场黄豆价格为:3.75元/斤

        山西紫坊农副产品综合交易市场黄豆价格为:3.2元/斤

        新疆孔雀农副产品综合批发市场黄豆价格为:3.625元/斤

        上海农产品中心批发市场黄豆价格为:3元/斤

        江苏凌家塘农副产品批发市场黄豆价格为:2.2元/斤

        北京回龙观商品交易市场黄豆价格为:2.8元/斤

        江苏徐州农副产品批发市场黄豆价格为:2.295元/斤

        四川邻水农产品交易中心黄豆价格为:3.5元/斤

        以上是国内部分地区的黄豆价格行情调查结果,可以分析得出,黄豆的平均价格为3.3元左右,与玉米、花生等价格行情比较,黄豆的单价明显较高,也因此体现出黄豆的经济价值。而国内地区差异特性严格,黄豆近期出现最低单价为2元钱一斤,最高单价可达到4.5元钱,稳定性并不高,因此还存在上升,或是下降趋势。
黄豆价格行情2
【2016年黄豆价格走势】

        黄豆市场价格并不稳定,继2015年末行情分析,黄豆的年均产量可达到一亿吨以上,而市场需求并不高,因此在2016年,黄豆可能会面临着降价风险。

        上半年:小幅度上涨

        2016年已经进入二月份,而据最新的市场价格调差,黄豆价格无较大差异,反而有了细微的上升幅度。据最新研究报告显示,仅南美地区,黄豆年均产量,出于对2015年市场的详细调差,如豆浆、黄豆芽等不同需求,家庭需求量会增高,而黄豆市场销售稳定,价格会有小量生长。

        下半年:下降约为2.5%左右

        近期,某国外农作物调差数据显示,2016年下半年,玉米价格会上升,而一直颇具优势的黄豆,价格却会出现下降。近期,对上半年的栽培数据调查表示,在下半年,黄豆的产量会突破创新,产量可达到年均产量的60%以上,随之而来的便是销售、市场需求等问题,下半年的黄豆很有可能会出现滞销,市场需求变少,而价格也会相对调低。

 

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黄豆芽的营养价值及功效_黄豆芽培育技术总结

内容简介:黄豆芽,属于日常食物,主要食用方法为爆炒、凉拌等,可适合大多人群食用,并且黄豆芽具有大量的营养价值,食用可起到保健作用,那么,黄豆芽的营养价值及功效有哪些?黄豆芽培育技术如何?

黄豆芽的营养价值1
【黄豆芽的营养价值及功效】

        一、营养价值

        黄豆芽实际上,则是指通过黄豆发芽而成长的食物,可以食用,含有的主要营养成分有蛋白质、脂肪、维生素C、维生素B、粗纤维、胡萝卜素等,其次,含有微量元素充足,如粗纤维、钙、铁、心、钙、磷等,对提高人体免疫能力、气血等均有益处。

        其次,黄豆芽的可食用部分极高,约为97%左右,不仅包含有多种基本营养元素,更含有碳水化合物,如胆固醇、烟酸、视黄醇当量、核黄素、硫胺素、膳食纤维、脂肪等。

        二、功效作用

        黄豆芽,具有有超强的美容价值,常食用黄豆芽,能起到滋润肌肤的作用,可以减少脸部雀斑,并不能根治,却可以逐渐淡化。其次,黄豆芽,具备有超强的美发作用,可长期维持头发黑亮。

        黄豆芽,能清热明目,同时也能达到补气养血的功效,如日常生活中常见的牙龈出血症状,则可通过黄豆芽缓解,如心血管硬化、低胆固醇等,也可通过黄豆芽治疗,可有效预防多种心血管疾病发生。黄豆中具备的极强补血功效,能改善贫血症状,经常食用黄豆芽,甚至也能起到增强记忆力、健脑、抗癌等功能。
黄豆芽的营养价值2
【黄豆芽培育技术】

        黄豆芽的培育方法极为简单,首先应选种,直接选择两种黄豆,将其浸泡在容器中,时间为24小时以上;后直接将黄豆去除,使用湿润的纱布包裹,置于25摄氏度的环境中催芽即可。

        黄豆芽培育养护细节

        ④纱布:黄豆芽包裹的纱布,最佳选择网格棉布,其次,也可选择床单等布料,后将其颈口部位密封。

        ⑤施肥:黄豆芽催芽过程中,主要选择清水浇洒,每日洒水一次即可。

        ①温度:黄豆芽种植应注重温度,植株一年四季均可养植,仅需要在夏季时,适当遮荫,而冬季时将其移入室内即可。黄豆芽最佳适应温度为20摄氏度左右,冬季温度不应低于5摄氏度,而最高温度则不可超过35摄氏度。

总结:上文主要介绍了黄豆芽的培育方法,以及其营养价值,作用功效等,希望能对您有所帮助。

 

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