1. 常见变态茎植物
以下是各种变态茎的用处:
仙人掌，有贮藏水的作用。土豆也是变态的茎，可以贮藏淀粉。大蒜和洋葱是鳞茎。莲藕的茎有贮藏空气的作用。皂荚树的刺是变态的茎，可以起到保护的作用。芦苇的地下茎有繁殖的作用。
马铃薯的这种变态茎的最大作用，是为植物体营造了一个个“营养仓库”。如果遇到恶劣的气候条件，地上部分虽然枯萎凋零，但地下的块茎却不会很快死去，它依靠内部储存的丰富营养，能够维持相当长一段时间。当气候条件变好之后，块茎上就能萌发出幼芽，诞生出新的植株。
2. 变态茎的植物
回答 变态茎的种类很多，一般分为地上变态茎和地下变态茎。其中地上变态茎有昙花的叶状枝、山楂的枝刺、南瓜的茎卷须和仙人掌的肉质茎等。而地下变态茎分为鸢尾的根状茎、马铃薯的块茎、荸荠的球茎和百合的鳞茎等。
变态茎：
黄瓜、南瓜等的茎卷须；
皂角、柑橘等的茎刺；
蟹爪兰、昙花的叶状茎；
仙人掌、莴苣、球茎甘蓝的肉质茎；
马铃薯、姜、藕、荸荠、蒜、百合、水仙的食用部分都是变态茎。
变态叶：
洋葱、百合的鳞叶；
菊花花序、玉米雌花序外面的苞片；
豌豆的也卷须；
仙人掌、洋槐的叶刺或托叶刺；
猪笼草的捕虫叶。
3. 常见变态茎植物有哪些
解析：植物变态的茎是指形态和功能的改变。它包括地上茎和地下茎的变态两种类型。
1、地上茎的变态：茎刺：如山楂、酸橙的单刺。茎巻须：如南瓜、葡萄上的叫茎巻须。叶状茎、小鳞茎等。
2、地下茎 ：根状茎，如莲。块茎，如马铃薯。鳞茎，如洋葱。球茎，如芋。
4. 常见变态茎植物种类
茎是叶、花等器官着生的轴。
一、根据茎的生长方向分为：
1.直立茎
茎垂直于地面，为常见的茎。
2.平卧茎
茎平卧地上而生长，枝间不再生根，称平卧茎。如酢浆草、蒺藜等。
3.匍匐茎
茎长而平卧地面，茎节和分枝处生根，称匍匐茎。如积雪草、委陵菜等。
4.攀援茎
用卷须、小根、吸盘或其它特鹅的卷附器官攀登于他物上，称攀援茎。如黄瓜、葡萄等。
5.缠绕茎
螺旋状缠绕它物而上的茎称缠绕茎，旋花科植物几乎都是缠绕茎。缠绕茎从生长方向观看依顺时针或逆时针旋转分别有左旋与右旋之分，如紫藤为左旋缠绕茎，北五味子为右旋缠绕茎。
6.斜升茎
茎最初偏斜，后变直立，如山麻黄、鹅不食草等。
二、地下茎的类型
植物的地下茎是变态茎，外表上与地上茎显然不同。
1.根状茎
是一延长直立或匍匐的多年生地下茎，有明显的节和节间，并有鳞片叶，如一些多年生禾本科植物和蕨类植物；根状茎也有粗肥而肉质的，如莲藕、姜。
2.块茎
是一短而肥厚的地下茎，着生有芽点，如马铃薯，某些兰科植物的假鳞茎也是块茎的一种。
3.球茎
是一短而肥厚、肉质的地下茎，下部有无数的根，外面有干膜质的鳞片，芽藏于鳞片内，如荸荠、慈菇。
4.鳞茎
是一球形体或扁球形体，由肥厚的鳞片构成，基部的中央有一小的底盘，即退化的茎。如洋葱、蒜头、水仙、百合等。
5. 哪些植物有变态茎
较为普遍的红薯、萝卜、淮山药及其藕，便是根块类食材。
一些绿色植物需要存储很多的营养物质以供生长发育，因此它的根处会生得非常肥厚。这种肥厚的根处带有丰富多彩的木薯淀粉和糖分，能够作为食材，比如我们经常吃的萝卜和番薯等。
马铃薯属于多年生的草本植物，它的块茎既可以食用也是它的种子。它又被称为土豆、洋山芋等，是全球第四大重要的粮食作物，在我国有广泛种植，口感绵软，做法多样，是每家每户都离不开的食物之一。
莲藕是莲的地下茎，莲藕的原产地在印度，在很早的时候就传入了中国莲藕，可以生吃，也可以做菜，并且有一定的药用价值，在我国有广泛的种植。
其他根茎类食材：
1、红薯：红薯也叫作地瓜或是甘薯，红薯有很多个品种，不同的品种红薯形状也不同。无论是蒸煮还是做菜，都是非常好的食材。
2、芋头：芋头属于多年生草本植物，但是在我国多作为一年生作物栽培。我国多地种植芋头，主要分布在珠江，长江及淮河流域。它既可以作为粮食食用也可以作为蔬菜食用。
6. 植物变态茎有哪些
变态茎：
黄瓜、南瓜等的茎卷须；
皂角、柑橘等的茎刺；
蟹爪兰、昙花的叶状茎；
仙人掌、莴苣、球茎甘蓝的肉质茎；
马铃薯、姜、藕、荸荠、蒜、百合、水仙的食用部分都是变态茎。
变态叶：
洋葱、百合的鳞叶；
菊花花序、玉米雌花序外面的苞片；
豌豆的也卷须；
仙人掌、洋槐的叶刺或托叶刺；
猪笼草的捕虫叶。
7. 常见的变态茎植物
变态茎：黄瓜、南瓜等的茎卷须；皂角、柑橘等的茎刺；蟹爪兰、昙花的叶状茎；仙人掌、莴苣、球茎甘蓝的肉质茎；马铃薯、姜、藕、荸荠、蒜、百合、水仙的食用部分都是变态茎。
变态叶：洋葱、百合的鳞叶；菊花花序、玉米雌花序外面的苞片；豌豆的也卷须；仙人掌、洋槐的叶刺或托叶刺；猪笼草的捕虫叶。
8. 变态茎植物都有什么
马铃薯、藕等都是地下茎，属变态茎，具有茎的生理特征，如能储存营养等，与根有本质的区别。
马铃薯，茄科茄属，一年生草本植物，别称土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
马铃薯，高15-80厘米，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。马铃薯是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。
田间管理
土豆的植株分地上和地下两部分，地上部分有地上茎、羽状复叶、花蕾和果实；地下部分有地下茎、根、匍匐茎和块茎。地上部分结果与否与品种和外界环境条件有关，同一品种在不同年份和同年份种植时间不同均会影响到是否开花结果。栽培马铃薯所获得的产品是地下所产生的块茎，块茎是由匍匐茎顶端膨大形成，它们具有地上茎的很多特性。匍匐茎、块茎和地上茎可以说没有本质上的区别，在一定的环境条件下能够互相转化。
折叠整地施肥
土豆的施肥，一般是以“有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，早施追肥”为原则。因为有机肥中含有丰富的有机物，有利于培肥、疏松土壤，提高土壤肥力，更有利于马铃薯块茎膨大和根系生长。马铃薯生长期间需要水肥最多的是开花期，而此时也正是气温升高、降雨增多的季节，同时也是有机肥逐渐熟化、腐解释放养分的阶段。此时，基肥中的有机肥料和无机肥料的转化效益不断扩大，满足了马铃薯生长期间对养分的需求，促进了植株生长发育。这就是重施基肥的目的。
重施基肥的要点有二：一是在施肥中以优质有机肥为主；二是要坚持有机肥与三要素化肥配合施用，其中三要素化肥的用量应以全生育期用量的2/3作基肥，留下1/3作追肥。每667平方米产马铃薯1500-2000千克的基肥施用量是：优质有机肥2000-3500千克、尿素12千克、过磷酸钙20—30千克、草木灰150-200千克或氯化钾10～15千克。将上述肥料和有机肥均匀混在一起，作基肥施于10厘米以下的土层中，这样可以疏松薯块层，有利于马铃薯根系吸收。
9. 有哪些植物有变态茎
，属于植物的营养器官的一种。通常茎具备有支撑以及输送或储藏养分的功能，部份也有能行光合作用的茎，呈直立式支撑著整株植物，大多数都是植物的主干。
但是有些型态不同的，例如常见的马铃薯就属于块茎，大蒜、葱是属于鳞茎…等；这些都是属于“变态茎”。换句话说，植物的茎经过演化，改变了一般正常茎的型态，这些都算是变态茎。
种类变态茎的常见的种类大致可以分为以下数种，由于并没有统一的特殊名称，所以多以其型态的状况来述说种类。
块茎
，短而肥大且具有薄壁组织的茎，可以储存丰富的养分，有些还含有对人体有害的毒素，例如：马铃薯、树薯等。
球茎
，部份会膨胀成圆球型或椭圆形，节与节之间比较明显，例如：芋、慈菇与荸荠等。
鳞茎
，盘状型而且较短，其上方生出肉厚有如鳞片般的鳞叶，例如：水仙、洋葱、大蒜、韭葱、青葱等。
根茎
，顾名思义是型态像一般的根，节与节之间也非常明显。竹就有这种茎，称为竹鞭；莲的根茎就是莲藕，以及生姜也是属于此类的变态茎。
茎刺
，又称针茎，主要变态的地方是芽，会成针刺状，维管组织相连。例如玫瑰、柚子皂等。
叶状茎
，有明显的节以及节间，扁扁的状态酷似叶片，而原本的叶已退化。例如竹节蓼、天门冬等。
肉质茎
，绿色，能行光合作用，薄壁较一般发达，有贮藏水分的功能。其直接长出的叶片已退化或是成针叶状，适合生长于干旱地带，例如仙人掌、火龙果等。
攀缘茎
，又称须茎，属于藤本植物一类，主要是由枝所演化的变态茎。这类茎必须攀附在其他的物体上缠绕生长，例如葡萄、黄瓜、南瓜与长春藤等。
，柔软而无法直立，利用攀爬生长于地上的茎，一般常见的植物有甘薯、草莓、西瓜等。
